Ravasqueira – Encantado – Branco

Ravasqueira - Encantado - Branco

Additional information

Ano	2022
Castas	Alvarinho, Arinto, Viognier
Produtores	Monte Da Ravasqueira
Região	Alentejo

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Um vinho que nos relembra a importância do ecossistema em que a Ravasqueira se insere. São 3000 hectares de natureza, complexa, rica e fascinante. Um sistema heterogéneo que se compensa e se reforça a cada agressão do tempo. O nome Encantado contado a história que acontece nas raízes das vinhas em harmonia com o montado e toda a fauna e flora deste território rico que dá origem a vinhos singulares.

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Castas

Viognier, Alvarinho e Arinto

Produção

Ano

2022

Vinificação e Estágio

Tapete de escolha de cachos. Prensagem em prensa pneumática a 2ºC. Depois de uma decantação estática fermentam separadamente em cuba de inox e passagem para barricas de Carvalho francês (20% novas / 80% usadas). Posterior estágio a baixas temperaturas permanecendo sobre as borras com battonage ligeira durante 4 meses antes do engarrafamento

Informação técnica

Alc/Vol:

13%

Notas de Prova

É um vinho com uma mineralidade intensa e um lado herbal importante mas que mostra todo o poder da fruta amarela e até alguma mais tropical. Na boca apresenta se super texturado e a mostrar que pode e deve ser um vinho para estar à mesa.