Taboadella Villae Tinto
€10.45
Additional information
| Ano | 2020 |
|---|---|
| Região | Dão |
| Castas | Jaen, Tinta Pinheira, Tinta Roriz |
| Produtores | Taboadella |
Com quatro castas de grande carácter., o Villae tinto é um lote diferenciador formando um conjunto que poderemos apelidar de “casamento perfeito”! A tinta Roriz confere estrutura e músculo, o Jaen evidencia a sua garra natural, o alfrocheiro traz a mineralidade e a tinta pinheira demonstra os aromas de floresta e do bosque.
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Castas
40% Tinta Roriz; 20% Jaen; 20%Tinta Pinheira
Conceito
Com quatro castas de grande carácter., o Villae tinto é um lote diferenciador formando um conjunto que poderemos apelidar de “casamento perfeito”! A tinta Roriz confere estrutura e músculo, o Jaen evidencia a sua garra natural, o alfrocheiro traz a mineralidade e a tinta pinheira demonstra os aromas de floresta e do bosque.
Modo de Produção
Integrada
Vindima
Manual
Rendimento Médio
4.000 Kg/Ha
Notas adicionais da enologia
100% desengaçado por vibração
Fermentação e Estágio
Cuba inox 70% e Tulipas Nicovelo de cimento 30% durante 16 meses.
Álcool
13.5% Vol.
Engarrafamento
Janeiro 2022
Produção
50.000 garrafas
Vindima De 2020
De 08 Setembro a 03 de Outubro
A primavera antecipou-se para os meses de janeiro e fevereiro. Foi acertada, a opção da equipa técnica de atrasar o ciclo, podando em Março, evitando assim perdas de produção face às geadas tardias de abril que se verificaram na região demarcada do Dão. Durante o período primaveril verificaram-se precipitações acima do normal que se revelaram bastante positivas na reposição dos níveis hídricos desejados no solo e para o perfeito desenvolvimento do restante ciclo vegetativo. O Verão foi ameno e fresco permitindo uma maturação muito equilibrada das uvas, sem stress hídrico. Esta vindima mostrou-se generosa em quantidade e qualidade da uva. Todo o trabalho técnico apurado e o saber esperar pelo momento certo, atendendo a procura do melhor equilíbrio natural da acidez/pH/açucares, conjugada com o controlo atento da maturação fenólica das uvas, permitiu-nos criar vinhos singulares. A fruta generosa, a precisão, a complexidade e a concentração, aliada à elegância e fluidez dos mostos, permitiu-nos elaborar vinhos de perfil e riqueza que espelham o terroir único que lhes deu origem.
