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Taboadella Alfrocheiro Reserva

15.90

O Alfrocheiro apareceu em Portugal e no Dão depois da filoxera, onde encontra o seu território natural. Mas não conhecemos parentesco estrangeiro ou origens nacionais, apesar de em tempos ter sido conhecida pela designação “Tinta Francesa de Viseu”. Casta muito rara e de altitude ensina-nos a produzir pouco e a respeitar a sua fragilidade, para obtermos taninos firmes mas muito delicados e estruturantes.

Category Product ID: 25324

Descrição

Castas

100% Alfrocheiro

Conceito

O Alfrocheiro apareceu em Portugale no Dãodepoisdafiloxera,ondeencontrao seu território natural. Mas não conhecemos parentesco estrangeiro ou origens nacionais, apesar de emtempos tersidoconhecidapela designação “Tinta Francesa de Viseu”. Casta muito rara e de altitude ensina-nos a produzir pouco e a respeitar a sua fragilidade, para obtermos taninos firmes mas muito delicados e estruturantes.

Modo de Produção

Integrada

Vindima

Manual

Rendimento Médio

4.000 Kg/Ha

Notas adicionais da enologia

100% desengaçado por vibração

Fermentação e Estágio

20% barrica nova de 500l de carvalho francês; 80% em barrica de segundo ano 500l carvalho francês, durante 9 meses;

Álcool

13.5% Vol.

Engarrafamento

Maio 2022

Produção

10.000 garrafas

Vindima De 2020

De 08 Setembro a 03 de Outubro

A primavera antecipou-se para os meses de janeiro e fevereiro. Foi acertada, a opção da equipa técnica de atrasar o ciclo, podando em Março, evitando assim perdas de produção face às geadas tardias de abril que se verificaram na região demarcada do Dão. Durante o período primaveril verificaram-se precipitações acima do normal que se revelaram bastante positivas na reposição dos níveis hídricos desejados no solo e para o perfeito desenvolvimento do restante ciclo vegetativo. O Verão foi quente, antecipando a vindima. Maturações equilibradas, mostos muito concentrados. Esta vindima mostrou-se generosa em quantidade e qualidade da uva. Todo o trabalho técnico apurado e o saber esperar pelo momento certo, atendendo a procura do melhor equilíbrio natural, conjugada com o controlo atento da maturação fenólica das uvas, permitiu-nos criar vinhos singulares. A fruta generosa, a precisão, a complexidade e a elevada concentração, aliada à elegância e fluidez dos mostos, permitiu-nos elaborar vinhos de perfil e riqueza que espelham o terroir único que lhes deu origem.

 

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2020

Região

Dão

Castas

Alfrocheiro

Produtores

Taboadella