
Taboadella Alfrocheiro Reserva
€15.90
Additional information
Ano | 2020 |
---|---|
Região | Dão |
Castas | Alfrocheiro |
Produtores | Taboadella |
Castas
100% Alfrocheiro
Conceito
O Alfrocheiro apareceu em Portugale no Dãodepoisdafiloxera,ondeencontrao seu território natural. Mas não conhecemos parentesco estrangeiro ou origens nacionais, apesar de emtempos tersidoconhecidapela designação “Tinta Francesa de Viseu”. Casta muito rara e de altitude ensina-nos a produzir pouco e a respeitar a sua fragilidade, para obtermos taninos firmes mas muito delicados e estruturantes.
Integrada
Vindima
Manual
Rendimento Médio
4.000 Kg/Ha
Notas adicionais da enologia
100% desengaçado por vibração
Fermentação e Estágio
20% barrica nova de 500l de carvalho francês; 80% em barrica de segundo ano 500l carvalho francês, durante 9 meses;
Álcool
13.5% Vol.
Engarrafamento
Maio 2022
Produção
10.000 garrafas
Vindima De 2020
De 08 Setembro a 03 de Outubro
A primavera antecipou-se para os meses de janeiro e fevereiro. Foi acertada, a opção da equipa técnica de atrasar o ciclo, podando em Março, evitando assim perdas de produção face às geadas tardias de abril que se verificaram na região demarcada do Dão. Durante o período primaveril verificaram-se precipitações acima do normal que se revelaram bastante positivas na reposição dos níveis hídricos desejados no solo e para o perfeito desenvolvimento do restante ciclo vegetativo. O Verão foi quente, antecipando a vindima. Maturações equilibradas, mostos muito concentrados. Esta vindima mostrou-se generosa em quantidade e qualidade da uva. Todo o trabalho técnico apurado e o saber esperar pelo momento certo, atendendo a procura do melhor equilíbrio natural, conjugada com o controlo atento da maturação fenólica das uvas, permitiu-nos criar vinhos singulares. A fruta generosa, a precisão, a complexidade e a elevada concentração, aliada à elegância e fluidez dos mostos, permitiu-nos elaborar vinhos de perfil e riqueza que espelham o terroir único que lhes deu origem.