Mandus Primitivo di Manduria DOC PietraPura

Additional information

Região	Itália
Castas	Primitivo
Produtores	Pietra Pura

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Os vinhos da linha PietraPura nascem da vontade de valorizar o Salento, zona de referência da viticultura da Apúlia. Primitivo Mandus resulta de uma maceração a temperatura controlada seguida de uma suave prensagem do mosto. Antes de ser engarrafado estagia quatro meses em barricas de carvalho francês.

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Castas

Primitivo

Produção

Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre 16ºC e 18ºC.

Acompanha pratos de carne, assados, grelhados e queijos envelhecidos.

Ano de 2021

Vinificação e estágio

Este vinho é produzido com uvas selecionadas na área de Salento da Apúlia. Terminada a fermentação a temperatura controlada, o mosto é suavemente prensado e o vinho passa por 4 meses de estágio em barricas de carvalho francês.

Informação técnica

Alc/Vol:

14%

Acidez Total:

– g/L

PH:

–

Notas de Prova

Vermelho rubi intenso, o nariz oferece notas frutadas de cerejas e ameixas, juntamente com notas picantes de baunilha e chocolate. Na boca mostra um vinho de grande estrutura e com bom equilíbrio.