Mandus Primitivo di Manduria DOC PietraPura
Additional information
| Região | Itália |
|---|---|
| Castas | Primitivo |
| Produtores | Pietra Pura |
Os vinhos da linha PietraPura nascem da vontade de valorizar o Salento, zona de referência da viticultura da Apúlia. Primitivo Mandus resulta de uma maceração a temperatura controlada seguida de uma suave prensagem do mosto. Antes de ser engarrafado estagia quatro meses em barricas de carvalho francês.
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Castas
Primitivo
Produção
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre 16ºC e 18ºC.
Acompanha pratos de carne, assados, grelhados e queijos envelhecidos.
Ano de 2021
Vinificação e estágio
Este vinho é produzido com uvas selecionadas na área de Salento da Apúlia. Terminada a fermentação a temperatura controlada, o mosto é suavemente prensado e o vinho passa por 4 meses de estágio em barricas de carvalho francês.
Informação técnica
Alc/Vol:
14%
Acidez Total:
– g/L
PH:
–
Notas de Prova
Vermelho rubi intenso, o nariz oferece notas frutadas de cerejas e ameixas, juntamente com notas picantes de baunilha e chocolate. Na boca mostra um vinho de grande estrutura e com bom equilíbrio.
