Crónica #328 José Ribeiro Vieira
€15.90
Additional information
| Ano | 2019 |
|---|---|
| Região | Alentejo |
| Castas | Aragonez, Trincadeira |
| Produtores | Herdade do Rocim |
Crónica #328 José Ribeiro Vieira nasce do sonho, da vontade e do amor. É a homenagem a um Homem e à sua obra. A alguém que acreditava na terra, nos afectos e no saber. À coragem de escrever o que pensava. Este vinho é a sua última Crónica. A que ficou por escrever
Cor ruby profunda. Notas balsâmicas, de bosque e grafite num conjunto coeso, mineral e subtil a revelar o terroir que lhe deu origem. Prova multidimensional, firme e dominada pela frescura e elegância do lote. Elevado potencial de guarda.
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Castas
Trincadeira (60%) e Aragonez (40%)
As castas Aragonez e Trincadeira são conduzidas em monoplano ascendente. A orientação das linhas é Este-Oeste e as castas apresentam a mesma exposição (poente).
Clima
Tipicamente mediterrânico, na sub-região vitivinícola da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.
Solos
Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.
Teor Alcoólico
15,0%
Acidez Total
5,9 g/dm3
Acidez Volátil
0,66 g/dm
Açúcar Residual
0,9 g/dm3
pH
3,49
Vinificação
Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram submetidas a uma criteriosa selecção “bago a bago” em tapete de escolha vibratório. Maceração pelicular a frio por um período 72 horas e fermentação em balseiros de carvalho francês.
Estágio
Estágio de 30 meses em barricas de 500L de carvalho francês. Estágio em garrafa por um período de 6 meses
Nota de Prova
Cor ruby profunda. Notas balsâmicas, de bosque e grafite num conjunto coeso, mineral e subtil a revelar o terroir que lhe deu origem. Prova multidimensional, firme e dominada pela frescura e elegância do lote. Elevado potencial de guarda.
