Kompassus Reserva – Tinto

Kompassus Reserva - Tinto

Additional information

Ano	2019
Castas	Baga
Região	Bairrada
Produtores	Kompassus Boutique Winery

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Elaborado a partir da Baga de vinhas velhas, é um vinho que revela aromas florais, fruta madura, taninos consistentes mas muito equilibrados Final longo e persistente Vinho gastronómico e com capacidade de evolução.

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Castas

Baga

Produção

13.000 Garrafas de 0,75 cL

Ano 2019

Vinificação, Vindima e Estágio

Colheita de Baga de vinhas velhas, entre 50 e 90 anos, na 1ª semana de Outubro. Fermentação em lagares de inox com maceração pelicular prolongada, seguida de estágio em barricas usadas de Carvalho Francês de 400L e 700L durante 18 meses.

Vindima manual com caixas perfuradas de 15Kg.

Informação técnica

Alc/Vol:

14 vol.

Acidez Total:

5,7 g/L

PH:

Notas de Prova

Elaborado a partir da Baga de vinhas velhas, é um vinho que revela aromas florais, fruta madura, taninos consistentes mas muito equilibrados. Final longo e persistente. Vinho gastronómico e com capacidade de evolução