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Kompassus Reserva - Tinto

Elaborado a partir da Baga de vinhas velhas, é um vinho que revela aromas florais, fruta madura, taninos consistentes mas muito equilibrados Final longo e persistente Vinho gastronómico e com capacidade de evolução.

Category Product ID: 25613

Descrição

Castas

Baga

 

Produção

13.000 Garrafas de 0,75 cL

Ano 2019

 

Vinificação, Vindima e Estágio

Colheita de Baga de vinhas velhas, entre 50 e 90 anos, na 1ª semana de Outubro. Fermentação em lagares de inox com maceração pelicular prolongada, seguida de estágio em barricas usadas de Carvalho Francês de 400L e 700L durante 18 meses.

Vindima manual com caixas perfuradas de 15Kg.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

14 vol.

Acidez Total:

5,7 g/L

PH:

 

Notas de Prova

Elaborado a partir da Baga de vinhas velhas, é um vinho que revela aromas florais, fruta madura, taninos consistentes mas muito equilibrados. Final longo e persistente. Vinho gastronómico e com capacidade de evolução

Informação adicional

Ano

2019

Castas

Baga

Região

Bairrada

Tipo

Vinho Tinto

Produtores

Kompassus Boutique Winery