Baga
13.000 Garrafas de 0,75 cL
Vinificação, Vindima e Estágio
Colheita de Baga de vinhas velhas, entre 50 e 90 anos, na 1ª semana de Outubro. Fermentação em lagares de inox com maceração pelicular prolongada, seguida de estágio em barricas usadas de Carvalho Francês de 400L e 700L durante 18 meses.
Vindima manual com caixas perfuradas de 15Kg.
Informação técnica
14 vol.
5,7 g/L
Elaborado a partir da Baga de vinhas velhas, é um vinho que revela aromas florais, fruta madura, taninos consistentes mas muito equilibrados. Final longo e persistente. Vinho gastronómico e com capacidade de evolução