Taboadella Villae Branco
€10.45
Additional information
| Ano | 2021 |
|---|---|
| Região | Dão |
| Castas | Bical, Cerceal-Branco, Encruzado |
| Produtores | Taboadella |
A exuberância e a transparência da casta encruzado, combinada com os delicados aromas florais da Bical e a austeridade do cercial, permitiram “desenhar” um Villae branco de singular perfil com uma acidez vibrante, um belo testemunho do terroir de origem!
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Castas
40% Encruzado, 40% Bical e 20% Cerceal-Branco
Conceito
A exuberância e a transparência da casta encruzado, combinada com os delicados aromas florais da Bical e a austeridade do Cerceal-Branco, permitiram-nos “desenhar” um vinho branco de singular perfil. De acidez contida e vibrante, estrutura linear de intensa gravidade e de final longo e pleno, Villae mostra-se como um belíssimo testemunho do terroir de origem!
Modo de Produção
Integrada
Vindima
Manual
Rendimento Médio
4.500 Kg/Ha
Notas adicionais da enologia
100% Uva inteira
Fermentação e Estágio
Cuba inox 80% e 20% em Tulipa de cimento, a baixa temperatura
Álcool
13.5% Vol.
Engarrafamento
Fevereiro 2022
Produção
60.000 garrafas
Vindima De 2021
De 08 Setembro a 28 de Setembro
A primavera atípica revelou-se bastante fria, aliada ao intencional atraso das podas, opção da equipa técnica levou-nos a um ligeiro atraso no ciclo. Evitando assim perdas de produção face às geadas tardias de abril que se verificaram na região demarcada do Dão.
Os meses de Junho e Junho até meados de Agosto foram quentes e secos . Na Taboadella com o seu microclima especifico, rodeada de floresta a partir de meados de Agosto verificou-se alguma precipitação noturna, e temperaturas diurnas elevadas ,que nos proporcionou uma equilibrada evolução da maturação, originando uma qualidade excecional de uva. Desta forma permitiu-nos elaborar vinhos de perfil e riqueza que espelham o Terroir único que lhe dá origem..
