Grainha Reserva Tinto 2021
€13.85
Additional information
| Ano | 2021 |
|---|---|
| Região | Douro |
| Castas | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Produtores | Quinta Nova |
Aqui reencontramos o caráter do xisto duriense. Sofisticado desde o início, traz a dimensão do Douro em cada gota, inunda com uma generosa mistura de aromas frutados, densos e especiados, de textura sedosa, taninos finos e estrutura tridimensional, demonstrando a gravidade certa e a amplitude de um vinho muito equilibrado, que termina longo e com muita precisão
Grainha é a semente da planta que tem a responsabilidade de preservar as suas características para que daí a vida floresça – a essência da natureza. Inspirados na grainha da uva, de onde é possível obter compostos fundamentais de um vinho com proteínas, taninos condensados e extratos aromáticos, nasce a dupla dos Grainha Reserva que ano após ano mantêm o perfil de um Douro mais profundo e gastronómico, com maturação em madeira, complexos no nariz, bem estruturados em boca e que revelam uma precisão muito especial.
Uma curiosidade: o contra-rótulo repete o nome em diversas línguas, demonstrando a sua universalidade e a essência da vida.
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Castas
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Nacional
Conceito
Aqui reencontramos o caráter do xisto duriense. Sofisticado desde o início, traz a dimensão do Douro em cada gota, inunda com uma generosa mistura de aromas frutados, densos e especiados, de textura sedosa, taninos finos e estrutura tridimensional, demonstrando a gravidade certa e a amplitude de um vinho muito equilibrado, que termina longo e com muita precisão.
Modo de Produção
Integrada
Vindima
Manual
Rendimento Médio
5.300 Kg/Ha
Notas adicionais da enologia
Sem colagem 100% desengaçado
Estágio
11 meses em barricas de carvalho francês (70% barricas de 2o e 3o ano e 30% barricas novas)
Álcool
14.5% Vol.
Engarrafamento
Outubro 2022
Produção
35.000 garrafas
Vindima De 2021
De 2 de setembro a 21 de setembro
2021 foi um ano de alguma instabilidade climática, demonstrando-nos, mais uma vez, que o conhecimento das vinhas e a experiência humana foram essenciais.
Durante o desenvolvimento do ciclo vegetativo, ficará na memória o ano fresco, com um verão pouco quente e uma vindima com alguma precipitação.
As condições naturais e as noites frescas contribuíram para uma maturação lenta e gradual, favorecendo o equilíbrio da uva e guardando perfumes primários, uma textura suculenta e frescura cintilante.
