O Quinta de Vale Mourisco branco é produzido a partir das castas Fernão Pires, Chardonnay e Viognier, e apresenta-se de cor citrina com aromas frutados. No paladar revela-se estruturado, fresco e muito persistente. A Quinta de Vale Mourisco, desde sempre, esteve ligada ao cultivo da vinha e à produção de vinho. Com a reestruturação das suas vinhas velhas e reabilitação da sua adega secular, novas possibilidades abriram-se para esta propriedade que se localiza em Vale Mourisco, na encosta do cabeço de Meca. Com cerca de 4 hectares de vinha velha e 35 hectares de vinha nova, a propriedade reúne as condições ideais para produzir uvas de qualidade e, consequentemente, vinhos que nos transportam para uma dimensão gustativa deliciosa.