Página – Sauvignon – Branco

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Ano	2020
Castas	Sauvignon Blanc
Produtores	Casa Romana Vini
Região	Lisboa

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Castas

Sauvignon Blanc

Produção

Ano 2020

Vinificação e Estágio

Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100%das uvas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação a uma temperatura de 15ºC em cubas de inox de pequena capacidade. Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês seguida de batonnage durante 120 dias.

Informação técnica

Alc/Vol:

12,5%

Acidez Total:

6,3 g/l

PH:

3,23

Notas de Prova

Vinho de cor citrina, aspecto brilhante, aromas elegantes com notas vegetais frescas, algumas notas de fruta exótica e ligeira tosta. Boca intensa e fresca com acidez calibrada e harmonizada com untuosidade e bom volume. Termina elegante e com enorme frescura final.