Página - Sauvignon - Branco
Informação adicional
Ano | 2020 |
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Castas | Sauvignon Blanc |
Produtores | Casa Romana Vini |
Região | Lisboa |
Castas
Sauvignon Blanc
Produção
Ano 2020
Vinificação e Estágio
Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100%das uvas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação a uma temperatura de 15ºC em cubas de inox de pequena capacidade. Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês seguida de batonnage durante 120 dias.
Informação técnica
Alc/Vol:
12,5%
Acidez Total:
6,3 g/l
PH:
3,23
Notas de Prova
Vinho de cor citrina, aspecto brilhante, aromas elegantes com notas vegetais frescas, algumas notas de fruta exótica e ligeira tosta. Boca intensa e fresca com acidez calibrada e harmonizada com untuosidade e bom volume. Termina elegante e com enorme frescura final.