MOB 2012 Tinto

Additional information

Ano	2012
Região	Dão
Castas	Alfrocheiro, Jaen, Touriga Nacional
Produtores	M.O.B. – Moreira, Olazabal & Borges

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Este projecto nasceu da vontade de três enólogos, Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges, fazerem um vinho em conjunto. O local escolhido foi o Dão, uma região p aela qual existia umaÊ admiração comum, fruto da prova de vinhos das décadas de 60 e 70, que surpreenderam pela sua elegância e frescura. A notável identidade e complexidade destes vinhos serviram de inspiração para os vinhos MOB.

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Castas

Touriga Nacional, Alfrocheiro e Jaen

Produção

Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre 16ºC e 18ºC.

Acompanha pratos de carne, assados, grelhados e queijo.

Ano de 2012

Vinificação e estágio

Provém das vinhas de Seia. vinificado em lagares e cubas de inox com pouca extração e a baixas temperaturas

Amadurecimento: Estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho sendo 30% novas e as restantes usadas

Informação técnica

Alc/Vol:

12,5%

Acidez Total:

5,46 g/L

PH:

3,67

Notas de Prova

Na boca com forte presença mas muito fresco e suave. Um Dão guloso com textura aveludada e grande profundidade que irá crescer imenso em garrafa nos próximos anos. Aroma muito intenso e complexo cheio de caráter e delicadeza.

MOB 2012 Tinto

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Castas

Produção

Ano de 2012

Alc/Vol:

Acidez Total:

PH:

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