Casa Cadaval Trincadeira Preta

Additional information

Ano	2018
Região	Tejo
Castas	Trincadeira
Produtores	Casa Cadaval

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Este vinho revela a identidade única da Casa Cadavale do seu Terroir. Tem um aroma distinto, destacando-seo caracter frutado e especiado associado a aromas de folhas secas, balsâmico e cedro. Elegante, excelente acidez e com taninos sedosos, apresenta um final longo e persistente.

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Castas

Trincadeira Preta

Produção

Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 16ºC – 18ºC. Particularmente agradável para acompanhar carnes vermelhas e queijos.

Ano 2018

Vinificação e estágio

As uvas colhidas manualmente, provêm de uma vinha arbusto, com mais de 70 anos. A vinificação é desencadeada por uma extracção a frio, fermentando depois as uvas em Lagares, durante 2 semanas. O estágio é feito em tonel de 500 litros de carvalho francês, cerca de 12 meses, por forma a garantir a identidade da sua origem.

Informação técnica

Alc/Vol:

13.5%

Acidez Total:

3,94 g/l

PH:

3,83

Notas de Prova

Tem um aroma distinto, destacando-se o caracter frutado e especiado associado a aromasde folhas secas, balsâmico e cedro. Elegante, excelente acidez e com taninos sedosos, apresenta um final longo e persistente.