Casa Cadaval - Trincadeira Preta "Vinhas Velhas"
Additional information
| Ano | 2019 |
|---|---|
| Região | Tejo |
| Castas | Trincadeira Preta |
| Produtores | Casa Cadaval |
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Castas
Trincadeira Preta
Vinificação e estágio
As uvas colhidas manualmente, provêm de uma vinha arbusto, com mais de 80 anos. A vinificação é desencadeada por uma extração a frio, fermentando depois as uvas em Lagares, durante 2 semanas. O estágio é feito em barricas usadas de 500 litros, de carvalho francês, cerca de 12 meses.
Ano 2020
Informação técnica
Alc/Vol:
14 %
Acidez Total:
5,24 g/L
PH:
3,68
Notas de Prova
Este vinho revela a identidade única da Casa Cadaval e do seu terroir. Tem um aroma distinto, destacando-se o carácter frutado e especiado, representativo desta casta, associado a notas balsâmicas e de cedro. Elegante, fresco, com uma excelente acidez e taninos sedosos. Apresenta um final longo e persistente.
