Pio Cesare Barolo Chinato
Additional information
| Castas | Nebbiolo |
|---|---|
| Produtores | Pio Cesare |
| Região | Itália |
Típico do Noroeste da Itália, aromatizado com a erva Cinchona calisaypa (de onde deriva seu nome “chinato”) e outras especiarias.
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Castas
Nebbiolo
Informação técnica
Alc/Vol:
16%
Notas de Prova
Vermelho rubi. Os aromas oriundos da infusão (especiarias finas e ervas) se mostram muito bem integrados e nem um pouco enjoativos, ao contrário, formam um imenso mosaico especiado e herbáceo absurdamente linear com a fruta vermelha, alcaçuz e couro (aportados pelo vinho Barolo). Na boca é encorpado e intenso. Acidez e tanino perfeitos em total equilíbrio com o álcool. Meio de boca impressionante e retrogosto interminável que mais lembra frutas vermelhas frescas, alcaçuz, couro, ervas frescas, casca de laranja, pimenta e cardamomo.
