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| Ano | 2020 |
|---|---|
| Região | Alentejo |
| Castas | Syrah |
| Produtores | Vincent Girardin |
Syrah
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre 15ºC e 18ºC. Excelente néctar para servir com enchidos, carne vermelha, carne branca, caça, cogumelo, churrasco, queijo
Vinificação e estágio
Colheita manual das uvas. Maceração de 10 dias. Fermentação com temperatura controlada. 50% do lote em estágio durante 12 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Informação técnica
15%
5,2%
3,70
Aroma intenso a fruta vermelha e especiarias. Apresenta taninos maduros e sedosos, boa acidez e muito persistente.
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