| Ano | 2018 |
|---|---|
| Castas | Vinhas Velhas |
| Produtores | Wine With Spirit |
| Região | Tejo |
Vinhas Velhas
Vinificação e Estágio
Elaborado a partir das castas Trincadeira, Touriga Nacional, Touriga Franca, provenientes de vinhas com mais de 70 anos. Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox e pequenos lagares de mármore com temperaturas controladas, prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox.
O estágio foi feito durante 12 meses em barricas de carvalho francês durante o qual apenas se efectuou uma trasfega imediatamente após a maloláctica, foi constituído o lote final. Após o engarrafamento seguiram-se pelo menos mais 8 meses de estágio em garrafa.
Informação técnica
13,5%
3,5
Cor | Rubi intenso
Aroma | No nariz mostra uma enorme elegância proveniente do casamento entre a excepcional madeira e a fruta madura – frutos vermelhos, framboesa, compotas e aromas florais
Paladar | Na boca, apresenta-se com um ataque suave e profundo, envolvendo-a com toda a sua presença untuosa e harmoniosa, apresentando um fim persistente e com um elevado retro nasal
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