Bastadô! - BE - Tinto
Additional information
Ano | 2018 |
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Castas | Vinhas Velhas |
Produtores | Wine With Spirit |
Região | Tejo |
Castas
Vinhas Velhas
Produção
Ano 2018
Vinificação e Estágio
Elaborado a partir das castas Trincadeira, Touriga Nacional, Touriga Franca, provenientes de vinhas com mais de 70 anos. Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox e pequenos lagares de mármore com temperaturas controladas, prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox.
O estágio foi feito durante 12 meses em barricas de carvalho francês durante o qual apenas se efectuou uma trasfega imediatamente após a maloláctica, foi constituído o lote final. Após o engarrafamento seguiram-se pelo menos mais 8 meses de estágio em garrafa.
Informação técnica
Alc/Vol:
13,5%
Acidez Total:
PH:
3,5
Notas de Prova
Cor | Rubi intenso
Aroma | No nariz mostra uma enorme elegância proveniente do casamento entre a excepcional madeira e a fruta madura – frutos vermelhos, framboesa, compotas e aromas florais
Paladar | Na boca, apresenta-se com um ataque suave e profundo, envolvendo-a com toda a sua presença untuosa e harmoniosa, apresentando um fim persistente e com um elevado retro nasal