Herdade Grande Viosinho Branco

€10.00

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Ano	2020
Região	Alentejo
Produtores	Herdade Grande
Castas	Viosinho

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Castas

Viosinho

Produção

x garrafas (750ml)

Armazene as garrafas em local fresco e sem luz. Servir a 8ºC- 10ºC. Perfeito para peixes, marisco ou saladas.

Ano 2020

Vinificação e estágio

Vindima mecânica noturna. Desengace total seguido de choque a frio em permutador de massas. Prensagem suave precedida de decantação estática a frio durante 48 horas. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, com consequente estágio em borras finas e batonnage durante 6 meses.

Informação técnica

Alc/Vol:

12.7%

Acidez Total:

g/dm3

PH:

3,56

Notas de Prova

Cor amarelo esverdeado. Aromas de fruta de caroço e pera, a que se juntam nuances de ananás. Palato cremoso, rico, equilibrado por uma acidez vibrante, que denuncia o seu terroir de origem.