Vale Da Mata Tinto

€15.90

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Ano	2021
Região	Leiria
Produtores	Herdade do Rocim
Castas	Tinta Roriz, Touriga Nacional

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O “Vale da Mata” Tinto é um vinho autêntico que revela de forma única o terroir da região, marcado pela frescura e mineralidade do Oceano Atlântico

Cor ruby. Notas florais e fruta vermelha fresca bem integrada com a madeira subtil. Redondo, fresco e muito gastronómico.

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Castas

Tinta Roriz e Touriga Nacional

Teor Alcoólico

14,0%

Acidez Total

5,500 g/dm3

Acidez Volátil

0,43 g/dm3

pH

3,53

Açúcar Residual

2,7 g/dm

Vinificação

Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram submetidas a uma nova selecção em tapete de escolha vibratório, antes do desengace. A fermentação ocorreu em balseiros de carvalho francês.

Estágio

Estagiou em barricas de carvalho francês, por um período de 12 meses.

Nota De Prova

Cor ruby. Notas florais e fruta vermelha fresca bem integrada com a madeira subtil. Redondo, fresco e muito gastronómico.