Vale da Calada Tinto

Additional information

Ano	2020
Região	Alentejo
Castas	Aragonez, Syrah, Trincadeira
Produtores	Herdade da Calada

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Notas de cerejas pretas. Taninos bem equilibrados e suculentos, com sabor suave no palato.

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Castas

Touriga Franca, Castelão, Aragonez

Produção

Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 16ºC – 18ºC. Acompanha especialmente bem carne de vaca em churrasco, vitela assada, lasanha de carne, ravioli, ragu, steak and kidney pie

Vinificação e estágio

Vindima manual, 5 dias de maceração, fermentação com temperatura controlada.

Informação técnica

Alc/Vol:

14,50%

Acidez Total:

6,00 g/l (Ácido Tartárico)

PH:

3,70

Notas de Prova

Cor Vermelho ruby e na prova contem notas de cerejas pretas. Taninos bem equilibrados e suculentos, com sabor suave no palato.