Vale da Calada Tinto
Additional information
| Ano | 2020 |
|---|---|
| Região | Alentejo |
| Castas | Aragonez, Syrah, Trincadeira |
| Produtores | Herdade da Calada |
Notas de cerejas pretas. Taninos bem equilibrados e suculentos, com sabor suave no palato.
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Castas
Touriga Franca, Castelão, Aragonez
Produção
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 16ºC – 18ºC. Acompanha especialmente bem carne de vaca em churrasco, vitela assada, lasanha de carne, ravioli, ragu, steak and kidney pie
Vinificação e estágio
Vindima manual, 5 dias de maceração, fermentação com temperatura controlada.
Informação técnica
Alc/Vol:
14,50%
Acidez Total:
6,00 g/l (Ácido Tartárico)
PH:
3,70
Notas de Prova
Cor Vermelho ruby e na prova contem notas de cerejas pretas. Taninos bem equilibrados e suculentos, com sabor suave no palato.
