Ravasqueira – Syrah Viognier – Tinto

Ravasqueira - Syrah Viognier - Tinto

Additional information

Ano	2019
Castas	Syrah, Viognier
Produtores	Monte Da Ravasqueira
Região	Alentejo

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Syrah e Viognier formam, em condições particulares, um blend único e invulgar. Este blend, originário do norte do Vale do Ródano, espalhou-se pelo mundo acentuando a sua importância na Austrália. A vindima de 2012 deu origem ao primeiro Syrah Viognier produzido no Monte da Ravasqueira.

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Castas

Syrah, Viognier

Produção

Ano

2019

Vinificação e Estágio

Vinho tinto produzido com uvas tintas da Syrah, e Viognier plantadas na região vitivinícola do Alentejo. A fermentação decorreu em Lagares graníticos, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, onde permaneceu, durante 18 meses, em contacto com as borras, antes de ser engarrafado.

Informação técnica

Alc/Vol:

14,5%

Notas de Prova

Cor negra e densa. Nariz com mescla de pimentas, frutos vermelhos maduros, alcatrão e leve pêssego e damasco. Mineral, cheio de volume, taninos em constante equilíbrio com a acidez viva e vibrante. Complexo com notas de moca, café e bolacha. Taninos finos constantes com prolongamento mineral e mentolado.