Quinta do Covão – Reserva Encruzado – Branco

Quinta do Covão - Reserva Encruzado - Branco

Additional information

Ano	2019
Castas	Encruzado
Produtores	Quinta do Covão
Região	Dão

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A Quinta do Covão está inserida nas paisagens do Parque Natural da Serra da Estrela, em Sandomil, próximo do leito fluvial do rio Alva. Com 50 hectares, a propriedade está em perfeito equilíbrio com a paisagem envolvente e dedica-se há três gerações, à produção de vinho, caracterizado pela sua identidade única, conferida pela região do Dão.

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Castas

Encruzado

Produção

Ano

2019

Vinificação e Estágio

Fermentação e estágio realizados em barricas novas decarvalho francês. A fermentação durou 20 dias e oestágio durante 9 meses com batonnage.

Informação técnica

Alc/Vol:

13%

Notas de Prova

Apresenta uma cor citrina com leves tons dourados,aroma com notas de frutos de polpa branca e madeiramuito bem integrada, na boca revela-se fresco comboa estrutura e complexidade que lhe confere umafinal de boca longo e persistente.