Élevage - Tinto

Élevage - Tinto

Additional information

Ano

2021
Castas

Alicante Bouschet
Produtores

Herdade do Sobroso
Região

Alentejo
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Seleção das melhores uvas de Alicante Bouschet, das parcelas xisto-argilosas com exposição a sul. Vindima manual. A fermentação inicia-se em lagar com temperatura controlada e termina em ânfora de barro. Segue-se estágio de 12 meses em ânfora

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Castas

Alicante Boushet

 

Produção

 

Ano 2021

 

Vinificação e Estágio

Seleção das melhores uvas de Alicante Bouschet, das parcelas xisto-argilosas com exposição a sul. Vindima manual e fermentação em lagar com temperatura controlada. Estágio de 12 meses em ânfora.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

14,1%

Acidez Total:

4,7 g/l

PH:

3,76

Notas de Prova

Aroma complexo e puro, com fruta vermelha madura, ameixa, amora e ginja. Taninos elegantes e suaves. Intenso na boca, profundo e fresco, revelando a pureza dos aromas. Sublime e envolvente.

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