Élevage - Tinto
Additional information
| Ano | 2021 |
|---|---|
| Castas | Alicante Bouschet |
| Produtores | Herdade do Sobroso |
| Região | Alentejo |
Seleção das melhores uvas de Alicante Bouschet, das parcelas xisto-argilosas com exposição a sul. Vindima manual. A fermentação inicia-se em lagar com temperatura controlada e termina em ânfora de barro. Segue-se estágio de 12 meses em ânfora
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Castas
Alicante Boushet
Produção
Ano 2021
Vinificação e Estágio
Informação técnica
Alc/Vol:
14,1%
Acidez Total:
4,7 g/l
PH:
3,76
Notas de Prova
Aroma complexo e puro, com fruta vermelha madura, ameixa, amora e ginja. Taninos elegantes e suaves. Intenso na boca, profundo e fresco, revelando a pureza dos aromas. Sublime e envolvente.
