Kompassus Alvarinho – Branco

Kompassus Alvarinho - Branco

Additional information

Ano	2018
Castas	Alvarinho
Região	Bairrada
Produtores	Kompassus Boutique Winery

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Vinho de cor citrina com tons esverdeados, notas de fruta tropical e muita mineralidade Vinho fresco, salino, bom volume e muito gastronómico.

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Castas

Alvarinho

Produção

533 Garrafas de 0,75 cL

Ano 2018

Vinificação e Estágio

Alvarinho vindimado na 2ª semana de Setembro. Maceração pelicular pré-fermentativa durante 4h, seguido de prensagem suave. Inicio de fermentação em inox com temperatura controla. Final de fermentação em barricas de carvalho Frânces usadas, de 400L, durante 8 meses com batonnage.

Alc/Vol:

12,5%

Acidez Total:

6,2 g/L

PH:

Notas de Prova

Delicado e elegante, com notas minerais de laranja e ligeiros fumados. No sabor é rico e vibrante com notas de especiarias, ligeiro amargo, um vinho com um final muito longo.