Mirabilis é a expressão de uma ambição: criar um grande branco do Douro capaz de rivalizar com os melhores do mundo. Nascido de um longo trabalho de investigação e seleção de vinhas velhas e centenárias, este vinho traduz a procura incansável pelo equilíbrio perfeito entre origem, frescura e complexidade.Proveniente de parcelas em altitude, onde predominam castas autóctones como Viosinho e Gouveio, acompanhadas por variedades raras, apresenta uma matéria-prima de excecional pureza e concentração. Os solos de transição entre xisto e granito conferem-lhe uma mineralidade distinta, enquanto a baixa produtividade das vinhas intensifica a profundidade aromática.No aroma, revela grande precisão e elegância, com notas de fruta branca, apontamentos cítricos e subtis nuances minerais e tostadas. Na boca, impressiona pela textura sedosa e pela tensão vibrante, onde frescura e estrutura se equilibram de forma exemplar.O estágio em barricas de carvalho francês, aliado ao envelhecimento parcial em cuba de cimento, acrescenta complexidade sem retirar protagonismo à identidade do vinho. O final é longo, profundo e extremamente persistente, refletindo a sua vocação de longevidade.Um vinho singular e irrepetível, que eleva o Douro a um patamar de excelência internacional, pensado para evoluir e surpreender ao longo dos anos.