Vinho espumante de cor salmão, com bolha fina. No nariz, revela um aroma fresco e mineral, enquanto o paladar se mostra leve, com uma acidez refrescante.

A Rocim lança-se em novos caminhos, expandindo os seus negócios para os solos férteis de Lisboa. Vale da Mata é a marca de vinhos que a Rocim criou para esta conquista, caracterizando-se por vinhos marcados pela frescura, mineralidade e riqueza aromática, recuperando uma tradição familiar que assinala o regresso de bons vinhos a uma terra peculiar.