Herdade Rocim Mariana Branco

8.50

Informação adicional

Peso 1.250 lbs
Blend de Antão Vaz, Arinto e Alvarinho, de parcela com exposição nascente. Vindima manual, maceração pelicular a frio e fermentação a 14,5°C durante 19 dias, com 1 mês de estágio em garrafa.

Queres saber mais?

As castas Antão Vaz, Arinto e Alvarinho estão conduzidas em monoplano ascendente, numa parcela com ligeira exposição nascente e orientação das linhas no sentido este-oeste.

A vindima é manual, realizada em caixas de 12 kg. Após seleção em tapete vibratório, as uvas foram submetidas a uma maceração pelicular a frio, seguindo-se a fermentação em pequenas cubas de aço inox, a uma temperatura de 14,5°C, durante 19 dias. Após o engarrafamento, o vinho estagiou ainda em garrafa por um período de um mês.

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