Uma vinificação de precisão cirúrgica: prensagem pneumática suave aproveitando apenas o mosto de gota, com metade do lote a fermentar em inox e a outra metade em barricas novas de carvalho francês, seguido de 6 meses de estágio parcial em madeira. O resultado é um rosé que surpreende pela sua profundidade.Na taça apresenta uma cor salmão luminosa. O aroma é fino e elegante — morango silvestre, framboesa, notas minerais de pederneira e fumados discretos que lhe conferem uma complexidade invulgar para a categoria. Na boca é onde se revela na plenitude: fruta vermelha viva, envolvida por uma acidez firme e crocante, ao mesmo tempo leve e intenso, seco e fresco, com um final longo e equilibrado.Um rosé fora do comum, com alma de grande vinho.