O Santiago na Ânfora do Rocim Alvarinho resulta de uma parceria entre a Quinta de Santiago e a Herdade do Rocim, produtor alentejano. Trata-se de uma interpretação diferente de um Alvarinho de Monção e Melgaço, fruto do conhecimento da Quinta de Santiago sobre a casta e o terroir, aliado à experiência da Herdade do Rocim na vinificação em ânfora. Uma experiência inédita que só poderia resultar num vinho único e de exceção: o primeiro Alvarinho de ânfora alguma vez produzido.