Desengace total, prensagem pneumática suave em atmosfera inerte e fermentação lenta em inox a 13°C — uma vinificação cuidadosa que preserva ao máximo a expressão fresca e pura das castas.Cor amarelo pálido. No aroma é muito cítrico e convidativo — limão, pêssego, ameixa branca e notas florais de grande pureza. Na boca é frutado e alegre, muito vivo e jovem, crocante e fresco, com leves amargos de casca de citrinos a darem-lhe presença e a prolongarem um final largo e refrescante.Perfeito para o dia a dia — saladas leves, mariscos cozidos ou peixes magros grelhados. Sirva bem fresco.