O Quinta do Paral Origem Antão Vaz nasce de uma casta com raízes profundas na Vidigueira, região onde se acredita ter tido origem e onde, ainda hoje, encontra as condições ideais para atingir a sua expressão mais plena e refinada.

No nariz, revela-se profundo e delicado, um equilíbrio pouco comum entre intensidade e subtileza. Na boca, mostra-se fresco e elegante, sustentado por uma acidez bem equilibrada que não é apenas uma característica técnica, mas antes um verdadeiro cartão de identidade da casta — a marca distintiva que permite reconhecer o Antão Vaz na sua expressão mais genuína e territorial.