O Quinta do Paral Grande Reserva Tinto revela-se, desde logo, por um aroma rico e muito complexo, onde se cruzam frutos silvestres maduros e notas de pimenta preta, complementados por suaves toques fumados e por um registo de ervas aromáticas que enriquece ainda mais o conjunto olfativo.

Na boca, destacam-se taninos sólidos, mas perfeitamente integrados, que conferem estrutura sem qualquer aspereza. A esta base soma-se uma generosa acidez, que traz frescura e vivacidade a todo o conjunto, culminando num final largo, onde a força e a elegância coexistem em perfeito equilíbrio — um desfecho que confirma a categoria e a ambição deste Grande Reserva.