A Rocim, na Região Demarcada do Douro, mais concretamente na sub-região do Cima Corgo, produz vinhos provenientes de vinhas velhas, respeitando as antigas tradições. Este vinho é fermentado e estagiado durante 6 meses em depósitos de cimento, apresentando-se fresco e mineral, com notas de fruta citrina, revelando um bom corpo no final de prova.