A casta Arinto revela-se desde logo através de um perfil aromático intenso, onde predominam notas de flor de laranjeira, laranja e limão maduros — expressão clássica desta casta. A estas juntam-se subtis toques de sílex, que trazem uma dimensão mineral ao conjunto, e ligeiros apontamentos fumados, que resultam do tempo de evolução em garrafa, conferindo maior complexidade e profundidade aromática.

Na boca, confirma-se a predominância dos sabores cítricos, com destaque para sugestões de casca de laranja, que trazem tanto frescura como uma ligeira nota amarga muito característica. O conjunto revela-se persistente, prolongando-se com naturalidade e confirmando a qualidade e a evolução harmoniosa que o tempo em garrafa proporcionou a este vinho.