O Vale da Mata Reserva Tinto, após estagiar em barricas novas de carvalho francês durante 16 meses, sem estabilização prévia ao engarrafamento — de modo a não comprometer o seu potencial de evolução —, apresenta cor granada, com notas especiadas e perfil mineral. Os taninos são firmes mas sedosos, e a estrutura revela elegância e persistência no final de prova. Por não ter sido estabilizado, este vinho está sujeito a criar depósito natural em garrafa.

A Rocim lança-se em novos projetos, expandindo os seus negócios para os solos férteis de Lisboa. Vale da Mata é a marca de vinhos que a Rocim criou para esta conquista, caracterizando-se por vinhos marcados pela frescura, mineralidade e riqueza aromática, recuperando uma tradição familiar que assinala o regresso de bons vinhos a uma terra peculiar.