Considerado um verdadeiro clássico do Alentejo, o Tapada Tinto é um vinho histórico, produzido pela primeira vez em 1991 — um marco que o coloca entre os projetos de longa tradição da região. Desde a sua génese, este tinto foi elaborado com predominância de Cabernet Sauvignon, uma escolha que se manteve inalterada ao longo de mais de três décadas, revelando uma coerência de estilo pouco comum.

Esta fidelidade à casta, aliada à consistência e qualidade demonstradas ao longo dos anos, valeu ao Tapada Tinto o estatuto de um dos maiores ícones do Cabernet Sauvignon em Portugal, sendo hoje uma referência incontornável para quem procura conhecer a expressão desta casta em solo alentejano.