Leiria, Portugal 244 826 275

Taboadella Alfrocheiro Reserva

O Alfrocheiro apareceu em Portugal e no Dão depois da filoxera, onde encontra o seu território natural. Mas não conhecemos parentesco estrangeiro ou origens nacionais, apesar de em tempos ter sido conhecida pela designação “Tinta Francesa de Viseu”. Casta muito rara e de altitude ensina-nos a produzir pouco e a respeitar a sua fragilidade, para obtermos taninos firmes mas muito delicados e estruturantes.

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Descrição

O inverno foi muito seco, a primavera e início de verão tiveram precipitações abundantes, provocando até finais de julho atrasos significativos no desenvolvimento do ciclo vegetativo, algum desavinho, défice de vingamento e
desenvolvimento dos bagos.
Este quadro climatérico obrigou a atenções redobradas para a não proliferação de doenças na vinha, como o míldio e oídio, sobretudo para não comprometer a já diminuta produção vislumbrada. Um mês de agosto muito quente veio confirmar que a opção de não desfolhar foi a mais acertada.
Graças ao minucioso trabalho desenvolvido ao longo do ano, obteve-se uma qualidade da uva notável. Um período de amadurecimento mais longo permitiu uma depurada maturação fenólica que foi fundamental para a obtenção dos níveis qualitativos desejados. Os vinhos resultaram aromaticamente puros, de fruta exuberante e de enorme complexidade. Como consequência inequívoca da longa maturação, os vinhos da vindima de 2018 apresentam uma estrutura vertical, corpo opulento e uma textura sedosa, muito característica do lugar único das vinhas da Taboadella.

Informação adicional

Peso 1.200 kg
GERAL

Primeira Vindima: 2018
Propriedade: Família Amorim
Enólogos: Jorge Alves &
Rodrigo Costa
Viticultura: Ana Mota

VINHA

Castas: 100% Alfrocheiro
Solos: Graníticos
Zona: Silvã de Cima, Castendo
Modo de produção: Integrada
Vindima: Manual
Rendimento Médio: 3800 Kg/HA

NOTAS ADICIONAIS DE ENOLOGIA

100% desengaçado por vibração
Estágio:
50% barrica nova de 500l de carvalho francês por 7 meses; 50% em cuba de inox
Álcool: 14% Vol.
Engarrafamento: Maio 2020
Produção: 8333 garrafas

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