Desengace total e prensagem pneumática suave com rendimento de apenas 60% — só o melhor do mosto — fermentado a baixa temperatura para preservar toda a expressão aromática das castas.Cor salmão definida e apelativa. No aroma é expressivo e elegante — cereja, morango silvestre, framboesa, com nuances de cassis e gengibre a conferirem-lhe personalidade. Na boca a fruta vermelha viva conjuga-se com uma acidez crocante num equilíbrio muito bem conseguido. Corpo firme, textura harmoniosa e final largo e refrescante.Versátil e gastronómico — excelente como aperitivo ou a acompanhar peixe, marisco, massas e carnes brancas. Sirva a 8°C.