Quinta Nova Rosé 2019

12,45

O Rosé é um convite a uma experiência de sabores. O Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Rosé destaca-se pela elevada estrutura, numa versão ligeiramente mais aromática da Tinta Roriz e Touriga Franca, posicionando-se enquanto vinho num nível muito elevado para os grandes apreciadores. A prensagem segue o modelo executado na região francesa de Provence, com a uva inteira, a reconhecida técnica de blanc de noirs. Estruturado por uma fermentação a baixa temperatura (11-12ºC) em cubas de inox durante quase 3 semanas. É um vinho para guardamos na memória pelos seus aromas primários, a textura mineral e a tensão final que deixa uma longa despedida e a certeza de que para o ano vamos querer mais.

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Descrição

O Rosé é um convite a uma experiência de sabores. O Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Rosé destaca-se pela elevada estrutura, numa versão ligeiramente mais aromática da Tinta Roriz e Touriga Franca, posicionando-se enquanto vinho num nível muito elevado para os grandes apreciadores de rosés.

A prensagem segue o modelo executado na região francesa de Provence, com a uva inteira, a reconhecida técnica de blanc de noirs. Estruturado por uma fermentação a baixa temperatura (11-12ºC) em cubas de inox durante quase 3 semanas, uma parte do lote finaliza em barricas de carvalho francês e húngaro.

É um vinho para guardamos na memória pelos seus aromas primários, a textura mineral e a tensão final que deixa uma longa despedida e a certeza de que para o ano vamos querer mais.

Prémios

2017 | 17 pontos, Revista de Vinhos, Portugal
2017 | 90 pontos, Decanter World Wine Awards, Inglaterra
2017 | 16 pontos, Revista Grandes Escolhas, Portugal
2016 | 89 pontos, eRobert Parker, EUA
2016 | 15 pontos, Jancis Robinson, Inglaterra

Enquadramento
Primeira Vindima: 2015
Propriedade: Família Amorim
Enólogos: Jorge Alves e Sónia Pereira

Vinha
Castas: Tinta Roriz (75%), Touriga Franca (25%)

Solos: Xistosos
Zonas: Cima Corgo
Modo de produção: Integrada
Vindima: Manual
Rendimento Médio: 4800kg/Ha

Notas adicionais da enologia
Sem colagem
Prensagem de uva inteira
Estágio: 4 meses em depósitos inox
Álcool: 13,5% Vol.
Engarrafamento: Janeiro de 2019
Produção: 18500 garrafas

Informação adicional

Peso 1.200 kg

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