Descrição
O VINHO
O vinho do Porto Ruby é um blend jovem. Assim começa a sua jornada.
VINIFICAÇÃO
É um blend de vinhos com 3 anos de idade, em que se procura suster a evolução da sua cor tinta, mantendo o aroma frutado e o vigor dos vinhos jovens.
NOTAS DA PROVA
Cor vermelha densa, mais intensa do que a do Tawny.
Vivo e intenso. Aroma fortes a frutos característicos das castas, isto é, aromas primários como cereja, amora, ameixa e framboesa, com um ligeiro toque de canela.
O ataque é bastante volumoso devido à sua jovialidade e quantidade de fruto. Pela via rectro-nasal, apercebemo-nos das suas purezas aromáticas provenientes dos aromas das uvas.
Final compacto e longo.
GASTRONOMIA
Liga muito bem com salada de pato, com sobremesas de frutos vermelhos e com qualquer tipo de queijo.
