O Olho de Mocho Reserva Tinto apresenta-se com uma cor ruby profunda e concentrada, sinal de riqueza e intensidade. Na boca revela-se elegante e estruturado, uma combinação que traduz um cuidado equilíbrio entre a finura e a solidez, sem que nenhuma das duas características se sobreponha à outra. O conjunto prolonga-se num final longo e persistente, que reforça a sensação de qualidade e complexidade deste tinto.