Informação adicional
| Castas: | Syrah, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional |
|---|---|
| Fermentação: | Fermentação por castas separadas em pequenas cubas de aço inox com remontagem manual. |
| Maceração: | Maceração após fermentação durante 10 dias. Estágio em depósitos de aço inox de 6 meses seguido de loteamento final e ligeira filtração. |
| Engarrafamento: | Março de 2020 |
| Grau alcoólico: | 14,5% |
| pH: | 3,56 |
| AT: | 5,8 g/Lt. (Ác. Tartárico) |
| Enólogo: | Pedro Baptista |
