Já Te Disse Branco

40.00

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Peso 1.250 lbs
Branco dourado, aroma de flores brancas e alperce. Seco, estruturado, com volume e sensação de doçura; robusto, fresco e citrino. Gastronómico, persistente, com final entusiasmante.

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A cor dourada indica desde logo um vinho com alguma evolução ou provavelmente resultante de castas e métodos que favorecem esta tonalidade mais intensa, seja por maior maturação das uvas, seja por técnicas de vinificação como contacto prolongado com as películas ou estágio em madeira. O aroma complexo de flores brancas remete para notas delicadas e elegantes, tipicamente associadas a castas aromáticas, enquanto o toque de alperce acrescenta uma dimensão frutada mais madura e doce, característica de uvas colhidas num ponto de maturação avançado. A classificação como seco, apesar da sensação de doçura percebida em boca, é um aspeto interessante: essa impressão de doçura sem açúcar residual significativo resulta normalmente do volume e da glicerina, componentes que conferem uma textura mais envolvente e macia ao vinho, criando uma ilusão sensorial de doçura mesmo sem esta existir tecnicamente. A robustez e a frescura mencionadas sugerem um equilíbrio entre corpo e acidez, sendo que a presença de citrinos reforça essa frescura, trazendo um contraponto vivo à untuosidade sugerida pelo volume de boca. O carácter gastronómico indica um vinho versátil, capaz de acompanhar uma variedade de pratos sem se sobrepor a eles, enquanto a persistência e o final entusiasmante e guloso confirmam um vinho bem construído, que deixa uma impressão duradoura e convidativa, prolongando o prazer da prova muito depois de engolido.

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