Informação adicional
Castas: | Syrah |
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Fermentação: | Fermentação em pequenos lagares de aço inox com pigeage manual. |
Engarrafamento: | Abril de 2018. |
Grau alcoólico: | 14% |
pH: | 3,64 |
AT: | 5,3 g/Lt. (Ác. Tartárico) |
Enólogo: | Pedro Baptista |