Este Humilitas é um vinho elaborado a partir de criteriosa selecção de uvas da casta Touriga Nacional. De cor granada carregada, aroma intenso e subtil com notas florais, frutos silvestres e especiarias. Grande volume de boca, muito concentrado, com taninos bem presentes, mas muito elegantes e suaves. Final de boca muito longo e denso. Um Tinto de qualidade superior evidenciada pelo estágio de 15 meses em barricas novas de carvalho francês.
| Castas: | Touriga Nacional |
|---|---|
| Fermentação: | Fermentação em pequenos lagares de aço inox com pigeage manual. |
| Engarrafamento: | Março de 2017 |
| Grau alcoólico: | 13,5% |
| pH: | 3,90 |
| AT: | 4,8 g/Lt. (Ác. Tartárico) |
| Enólogo: | Pedro Baptista |
